Cahors - La première fois

Ok, les attentes sont grandes, David m’a averti; ca arrache le dedans de la bouche...   Compte André de Monpezat 2008, Numéro de série pour chaque bouteille, ça s’annonce bien.

Première impression, on regarde;

Humm, la belle mousse mauve sur le dessus, ça me rappelle les trapiches de Caro. Help?

Deuxième impression, on sent;

Ca sent bon mais rien de spécial, pas de panique.

Troisième impression, on goûte;

Pas si aussi “rude” que prévu.  Le goût est moins prononcé que je pensais. Les tannins assèchent la bouche complètement emportant avec eux une bonne partie du plaisir...   La finale est absente, miraculeusement disparue elle aussi? Help again? Ça goûte l’eau.

Bref j’ai survécu. Bon vin mais on va prendre un break avant d’en essayer une autre bouteille. 

 

Mon premier Cahors n'aura pas été aussi mémorable que mon premier Pommard.

 

PS Côté bières, avez vous essayer la Richards Red `Blonde`?  Plus gold que blonde mais tout un goût!

Cru du Paradis

Quel beau nom pour ce vin du sud-ouest de la France!

J'ai oublié qui me l'a recommandé???  J'achète rarement du vin `random'...

C'est bon mais c'est un peu trop parfait ce qui ne lui donne pas vraiment de personalité. On ne retiens pas pas le nez (faible), le goût (pesant) et la robe (opaque). Peut-être que je n'ai pas asser le goût développé pour ce genre de vin.

Dégusté ce dimanche au BBQ en écoutant le tonnerre.  Hier c'était le 'Thunder of Niagara' qui attira notre attention, toute une journée!. http://www.thunderoverniagara.com/

La semaine prochaine on reste en France mais cette fois on attaque un Cahors.

Château des Charmes

La semainde dernière fut l'occasion de déguster deux vins du Château en bonne compagnie chez les beau-parents.

J'étais tombé sous le charme du Château lorsqu'on l'a découvert à l'été 2001 lors de nos mémorables 3 semaines de camping au Shalamar!  Je me rappelle surtout l'Aligoté.

Par la suite, mes quelques visites ou achats avait été un peu décevant, le Gamay Droit gouté encore une fois en camping lors du déménagement était relativement fade...

Lors de la visiste de David et Chantal nous voilà replongé dans l'univers du Château.  Une dégustation privée de vins et fromages me confimre que le Château est de retour parmi mes favoris.

L'Aligoté se prend pour un vin rouge par ses longues cuisses.  Très frais en bouche mais longue finale, loin des petit vins blancs du déjeuner!

Le champagne Brut est spécial!  Enfin un vin mousseau que Josée apprécie sans couter le prix d'une tank de gas de son Yukon!  Petites bulles fines qui disparraisse lentement, bon goût rafraichissant.  Dégusté sur le patio au cocktail, quel plaisir!

J'ai hate d'avoir de la visite pour déguster le 'old vines' pinot noir.  Il occupe un petit coin spécial dans la tablette a vin!