Hillebrand - négos.

Je sais je suis en retard avec mes post....  J'ai passé deux semaines enfermé dans un hôtel pour négotier la nouvelle convention collective.  Vers la fin de la première semaine notre chef negotiateur nous arrête enfin pour un petit break.  Nous voila donc tous partis pour un souper chez Hillebrand. http://www.hillebrand.com/ Excellente bouffe, certains disent la meilleure du Niagara!

Notre leader doit s'occuper des caprices de l'une de nos princesses.... (J'ai passé les deux semaines avec trois princesses, pas vraiment différent de la maison!). ....et arrive en retard.  Étant désormais un 'local' du Niagara, je me vois donc assigné la pénible tâche de choisir le vin du cocktail.  Je ne connais pas les vins de Hillebrand mais on ne trompe presque jamais avec les Gewurts du Niagara.  On déguste donce leur Gewürztraminer 2010.  Très doux et frais en bouche.  Arômes de pêches, nectarines, mandarines, tangerines???? Peu importe, délicieux.  Plusieurs d'entre nous qui ne sont habituellement pas très vin blancs en redemandent.  Tout le monde veut en acheter mais il est trop tard, la boutique est fermée.  Va falloir se rabattre sur la LCBO :

HILLEBRAND ARTIST SERIES GEWURTRAMINER
LCBO 554378 | 750 mL bottle

Price: $ 11.45
Wine, White Wine
12.0% Alcohol/Vol.

Tasting Note
clear pale straw colour; pear and tropical fruit with a touch of spice and light floral note in aroma; light body, soft fruit flavour with a touch of spice

Serving Suggestion
serve with spring rolls or lightly spiced Thai dishesPour le repas, on passe au 2006 Hillebrand Red Reserve. Gros calibre. Pour vous faire saliver, ce vin n’est pas diponible a la LCBO, vous allez devoir venir nous visiter, apporter votre petit cochon…